Kiri-cheesecake
5 skivor kavring
75 g smält smör
1 burk matjessill
7 cm av det vita på en purjolök
2 kokade ägg
1 tomat
3 msk stark chilisås
1 dl creme fraiche
1 ask philadephiaost eller annan färskost (ICAs egna är ett likvärdigt och lite billigare alternativ)
3 blad gelatin
Gör så här: Smula sönder kavringen och blanda med smöret. Tryck ut i en pajform. Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Hacka sill, ägg, tomat och purjolök. Blanda samman allt utom gelatinet. Smält gelatinbladen i ett par msk vatten och vispa ner i blandningen en tunn stråle. Låt stå i kyl ca 2 timmar eller över natten. Garnera med tunt skivade rädisor och hackad gräslök.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar